Actulive.net | L'avocat : un fruit aux nombreux atouts
2 août 2021

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Une chair de couleur vert clair, douce et fondante, remplie de vitamines et de minéraux, l'avocat a toujours été considéré comme une source de bons gras.
ACTULIVE te rappelle les bienfaits de ce fruit que nous consommons regulièrement.

 

Les atouts de l'avocat côté santé

Anticholestérol. Il est source de phytostérols, régulateurs du taux de « mauvais » cholestérol.

Protection du cœur. Il est riche en acide oléique (mono-insaturé) et source d'acide linoléique (polyinsaturé), régulateurs du taux de triglycérides et de « bon » cholestérol.

Riche en fibres. Il régule le transit intestinal et la glycémie (taux de sucre dans le sang).

Coupe-faim. Il dope la sensation de satiété.

Vitaminé. Il contient de la provitamine A (acuité visuelle), ainsi que des vitamines C (antioxydante) et K (coagulation sanguine). Il est riche en vitamines B3, B5, B6 et B9 (nécessaire au métabolisme), et en vitamine E (qui dope le système immunitaire).

Réminéralisant. Grâce à sa teneur élevée notamment en potassium, cuivre, fer, phosphore, magnésium, zinc.

Détoxifiant. Par l'action du glutathion, un antioxydant capable de se lier aux toxiques (métaux lourds, solvants, pesticides) et de les transformer en composés qui peuvent être éliminé

 

Pour la majorité des variétés, l'avocat est vert lorsqu'il n'est pas mûr et devient brun à maturité. Il est souple sous la pression du doigt et son pédoncule se détache facilement. Il est prêt à être consommé!

 

Miaaammmmm ! vite à vos asssiettes.

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